PLANO DE ENSINO PLE UFAL - Aquicultura Especial - AJUSTADO.pdf
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                    UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS – UFAL
SECRETARIA EXECUTIVA DOS CONSELHOS SUPERIORES – SECS/UFAL
ANEXO DA RESOLUÇÃO Nº 34/2020-CONSUNI/UFAL
Anexo A - Plano de Ensino para o Período Letivo Excepcional (PLE)
I – IDENTIFICAÇÃO
CURSO: Engenharia de Pesca
COMPONENTE CURRICULAR:
( x ) OBRIGATÓRIO
( ) OPTATIVO
PRÉ REQUISITO:
Alunos a partir do 7º Período que já tenham sido aprovados nas disciplinas Botânica Aquática;
Malacologia; Carcinologia; Engenharia para Aquicultura.
CO-REQUISITO:
DOCENTE(S) RESPONSÁVEL(EIS):

CH

Irũ Menezes Guimarães
CARGA HORÁRIA TOTAL:

8 h semanais
Teórica: 80

Prática: 0

JUSTIFICATIVA:
A disciplina aquicultura especial integra o ciclo final de disciplinas obrigatórias do 9ª período da
matriz antiga, tornando importante sua oferta de forma remota para a formação dos discente dessa
matriz e que esses possam avançar para conclusão do curso. Esta oferta está de acordo com a Portaria
nº 544/2020-MEC e a Resolução nº 34/2020-CONSUNI/UFAL).
II - EMENTA
Noções de cultivos de diferentes organismos aquáticos. Algocultura: espécies cultiváveis e técnicas
de cultivo de macro e microalgas. Cultivo de Zooplâncton com vistas à alimentação de outras espécies
cultiváveis. Malacocultura: Espécies cultivadas. Situação dos cultivos no mundo e no Brasil.
Implantação, tipos de sistemas de cultivo, obtenção de sementes, larvicultura, manejo e engorda.
Maturação e manutenção de reprodutores. Depuração e Comercialização. Cultivo de anfíbios e
répteis.
III - OBJETIVOS
Capacitar os discentes para atuarem nas áreas de produção de algas, zooplâncton, moluscos e répteis.
Apresentar as técnicas de cultivo de microalgas e macroalgas. Conhecer os sistemas de cultivo de
moluscos e principais espécies produzidas. Capacitar os alunos para atuarem na ranicultura.
Apresentar técnicas de produção de jacarés. Proporcionar condições, estimular, preparar e incentivar
o aluno a ter uma experiência acadêmica, de forma que seja possível relacionar as aulas teóricas a
questões práticas e reais.
IV - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Cultivo de microalgas
1.1. Sistemas de cultivo
1.2. Principais espécies cultivadas
1.3. Biotecnologia de microalgas
1.4. Biocombustíveis
2. Cultivo de macroalgas
2.1. Estado atual da produção de macroalgas
2.2. Sistemas de cultivo

2.3. Principais espécies cultivadas
2.4. Produtos biotecnológicos de macroalgas
3. Cultivo de zooplâncton
3.1. Zooplâncton como alimento vivo na aquicultura
3.2. Sistemas de cultivo
3.3. Principais espécies cultivadas
4. Cultivo de moluscos
4.1. Panorama da malacocultura no brasil e no mundo
4.2. Malacocultura em Alagoas: histórico, situação atual e potencialidades
4.3. Principais espécies cultivadas
4.4. Seleção de áreas para cultivo
4.5. Captação de sementes em ambiente natural
4.6. Produção de sementes em laboratório: maturação de reprodutores, desova e larvicultura
4.7. Sistemas de cultivo na fase de engorda
4.8. Depuração de moluscos
4.9. Aspectos legais: qualidade ambiental e sanidade
5. Ranicultura
5.1. Principais espécies cultivadas
5.2. Sistemas de cultivo
5.3. Alimentação de rãs em cativeiro
6. Produção de répteis
6.1. Principais espécies cultivadas
6.2. Sistemas de cultivo de jacarés
V - METODOLOGIA
Aulas expositivas dialogadas em plataforma online. Debates em fórum virtual. Construção de Wiki.
Elaboração de projetos técnicos.
VI - PLATAFORMA/S ESCOLHIDA/S PARA AS ATIVIDADES ACADÊMICAS NÃO
PRESENCIAIS:
(Escolher uma ou mais plataforma/s de ensino a ser/serem usada/s pelo/a docente nas AANPs)
( x ) Ambiente Virtuais de Aprendizagem Institucionais (Moodle/SIGAA)
( ) Conferência Web - RNP
( x ) Google Meet
( ) Zoom
( ) Google Classroom
( ) Site do docente
( ) Blog do docente
( ) Outros:
VII - FORMAS DE AVALIAÇÃO
A avaliação será realizada através da participação nos encontros síncronos, participação no fórum,
resposta aos questionários, colaboração na construção das Wiki e projetos técnicos elaborados. As
atividades avaliativas das semanas 1 a 6 constantes no cronograma da disciplina irão compor a nota
da AB1, assim como as atividades avaliativas das semanas 7 a 11 serão computadas para a nota da
AB2. Serão realizadas a Reavaliação e Avaliação Final, quando for o caso, durante a semana 12 do
cronograma da disciplina.
VIII - CRONOGRAMA DO COMPONENTE CURRICULAR
SEMANA

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES PLANEJADAS
(Destacar quando se tratar de atividade síncrona)

1

CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de microalgas:
• Sistemas de cultivo (atividade síncrona)
• Principais espécies cultivadas
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e construção de Wiki.
PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e contribuição na construção da Wiki.

2

CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de microalgas:
• Biotecnologia de microalgas (atividade síncrone)
• Biocombustíveis
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e questionário.

3

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum, realização do questionário e elaboração de projeto
técnico.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de macroalgas:
• Estado atual da produção de macroalgas
• Sistemas de cultivo (atividade síncrona)
• Principais espécies cultivadas
• Produtos biotecnológicos de macroalgas
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e construção de Wiki.

4

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum, colaboração na construção da Wiki e elaboração de
projeto técnico.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de zooplâncton:
• Zooplâncton como alimento vivo na aquicultura
• Sistemas de cultivo (atividade síncrona)
• Principais espécies cultivadas
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e construção de Wiki.

5

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e colaboração na construção da Wiki.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de moluscos:
• Panorama da malacocultura no brasil e no mundo (atividade
síncrona)
• Malacocultura em Alagoas: histórico, situação atual e
potencialidades
• Principais espécies cultivadas
• Seleção de áreas para cultivo

METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e construção de Wiki.

6

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e colaboração na construção da Wiki.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de moluscos:
• Captação de sementes em ambiente natural
• Produção de sementes em laboratório: maturação de reprodutores,
desova e larvicultura (atividade síncrona)
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e questionário.

7

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e realização do questionário.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de moluscos.
• Sistemas de cultivo na fase de engorda (atividade síncrona)
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos e fórum.

8

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e elaboração de projeto técnico.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Cultivo de moluscos:
• Depuração de moluscos
• Aspectos legais: qualidade ambiental e sanidade
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e questionário.

9

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e realização do questionário.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Ranicultura:
• Principais espécies cultivadas
• Sistemas de cultivo (atividade síncrona)
METODOLOGIA:
Aula síncrona pela plataforma Google Meet, leitura de textos técnicos e
científicos, fórum e construção de Wiki.

10

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum, colaboração na construção da Wiki.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Ranicultura:
• Alimentação de rãs em cativeiro
METODOLOGIA:
Leitura de textos técnicos e científicos e fórum.

11

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum e elaboração de projeto técnico.
CONTEÚDOS ABORDADOS:
Produção de jacarés.
• Principais espécies cultivadas
• Sistemas de cultivo de jacarés
METODOLOGIA:
Leitura de textos técnicos e científicos, fórum, questionário e construção de
Wiki.

12

PRÁTICAS AVALIATIVAS:
Participação no fórum, resolução do questionário e colaboração na
construção da Wiki.
Período de realização da Reavaliação e Avaliação Final da disciplina.

IX – REFERÊNCIAS
BÁSICAS:
1. ANDRADE, D. S.; COLOZZI-FILHO, A. Microalgas de águas continentais. Volume 2.
Produção de biomassa e coprodutos. Londrina: IAPAR, 2014.
http://www.iapar.br/arquivos/File/zip_pdf/MicroalgasV2.pdf
2. LAVENS, Patrick et al. Manual on the production and use of live food for aquaculture. Food
and Agriculture Organization (FAO)., 1996. Disponível em: http://www.fao.org/3/w3732e00.htm
3. HELM, Michael M. et al. Cultivo de bivalvos en criadero: Un manual práctico. Food &
Agriculture Org., 2006. Disponível em: http://www.fao.org/3/y5720s/y5720s00.htm
4. CRIBB, A. Y.; AFONSO, A. M.; MOSTÉRIO, C. M. F. Manual técnico de
ranicultura. Embrapa, Brasília, v. 73, 2013. Disponível em:
http://faculdadeanclivepa.edu.br/images/manuais/manual-ranicultura-versao-final-com-capa.pdf
5. AVEIRO, A. V. D. Criação de jacaré em cativeiro. Dossiê técnico. Brasilia: SBRT. 2012. 27 p.
Disponível em: http://respostatecnica.org.br/dossie-tecnico/downloadsDT/NTY5Ng==
COMPLEMENTARES:
1. BIANCHINI, R. et al. Microalgas, produtos e aplicações. Cienc. Rural, p. 1959-1967, 2006.
Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S010384782006000600050&script=sci_arttext
2. ANDRADE, D. S.; COLOZZI-FILHO, A. Microalgas de águas continentais. Volume 3. Coleção
IPR de microalgas. Londrina: IAPAR, 2014.
http://www.iapar.br/arquivos/File/zip_pdf/MicroalgasV3.pdf
3. LODEIROS, C.; LOVATELLI, A. Producción de semillas de la ostra perla Pinctada imbricata.
Un manual práctico. FAO Documento técnico de pesca y acuicultura. No. 636. Roma, FAO. 2019.
88 pp. Disponível em: http://www.fao.org/3/ca4075es/ca4075es.pdf
4. MORAES, J. H. C. Ranários e ranicultura. Rio de Janeiro: EMATER. Disponível em:
http://www.espacodoagricultor.rj.gov.br/pdf/criacoes/RANICULTURA.pdf
5. CARRARO, K. C. Ranicultura: um bom negócio que contribui para a saúde. Revista da FAE, v.
11, n. 1, 2008. Disponível em: https://revistafae.fae.edu/revistafae/article/view/263
6. ANDRADE, P. C. M. Criação e manejo de quelônios no Amazonas. Manaus, AM, Brasil:
IBAMA, Pró-Várzea, v. 522, 2008. Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/
305680788 CRIACAO E_MANEJO_DE QUELONIOS_ NO_AMAZONAS_Farming_and
_management_of_turtles_in_Amazon
Penedo, 23/09/2020
Irũ Menezes Guimarães
Docente responsável