Plano de Curso 2020.1 - Aquicultura Especial.pdf
Documento PDF (9.4KB)

Exibir conteúdo Baixar

                    UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS – UFAL
Plano de Curso
I - IDENTIFICAÇÃO
Disciplina:

ENGP043 - AQUICULTURA ESPECIAL

Curso:

ENGENHARIA DE PESCA - CAMPUS ARAPIRACA

Docente:

IRU MENEZES GUIMARAES

Turma:

H

Ano: 2020 - 1º Semestre

CH:

80

II - EMENTA
Noções de cultivos de diferentes organismos aquáticos. Algocultura: espécies cultiváveis e técnicas de cultivo de macro e microalgas. Cultivo de
Zooplâncton com vistas à alimentação de outras espécies cultiváveis. Malacocultura: Espécies cultivadas. Situação dos cultivos no mundo e no
Brasil. Implantação, tipos de sistemas de cultivo, obtenção de sementes, larvicultura, manejo e engorda. Maturação e manutenção de reprodutores.
Depuração e Comercialização. Cultivo de anfíbios e répteis.

III - OBJETIVOS
Capacitar os discentes para atuarem nas áreas de produção de algas, zooplâncton, moluscos e répteis. Apresentar as técnicas de cultivo de
microalgas e macroalgas. Conhecer os sistemas de cultivo de moluscos e principais espécies produzidas. Capacitar os alunos para atuarem na
ranicultura. Apresentar técnicas de produção de jacarés e quelônios. Proporcionar condições, estimular, preparar e incentivar o aluno a ter uma
experiência acadêmica, de forma que seja possível relacionar as aulas teóricas a questões práticas e reais.

IV - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Cultivo de microalgas
1.1. Sistemas de cultivo
1.2. Principais espécies cultivadas
1.3. Biotecnologia de microalgas
1.4. Biocombustíveis
1.5. Dimensionamento de unidade de produção
2. Cultivo de macroalgas
2.1. Estado atual da produção de macroalgas
2.2. Sistemas de cultivo
2.3. Principais espécies cultivadas
2.4. Produtos biotecnológicos de macroalgas
2.5. Dimensionamento de unidade de produção
3. Cultivo de zooplâncton
3.1. Zooplâncton como alimento vivo na aquicultura
3.2. Sistemas de cultivo
3.3. Principais espécies cultivadas
3.4. Dimensionamento de unidade de produção
4. Cultivo de moluscos
4.1. Panorama da malacocultura no brasil e no mundo
4.2. Malacocultura em Alagoas: histórico, situação atual e potencialidades
4.3. Principais espécies cultivadas
4.4. Seleção de áreas para cultivo
4.5. Captação de sementes em ambiente natural
4.6. Produção de sementes em laboratório: maturação de reprodutores, desova e larvicultura
4.7. Sistemas de cultivo na fase de engorda
4.8. Depuração de moluscos
4.9. Aspectos legais: qualidade ambiental e sanidade
4.10. Dimensionamento de sistema de cultivo de moluscos bivalves
4.11. Dimensionamento de laboratório de larvicultura de moluscos bivalves
5. Ranicultura
5.1. Principais espécies cultivadas
5.2. Sistemas de cultivo
5.3. Alimentação de rãs em cativeiro
5.4. Dimensionamento de ranários
6. Produção de répteis
6.1. Principais espécies cultivadas
6.2. Sistemas de cultivo de jacarés
6.3. Dimensionamento de sistema de produção

V - METODOLOGIA
Aulas expositivas dialogadas em plataforma online. Debates em fórum virtual. Construção de conteúdos colaborativos. Elaboração de projetos
técnicos. Estudos dirigidos e estudos de caso com os principais temas relevantes para a disciplina. Seminários.

VI - AVALIAÇÃO
A avaliação será realizada através da participação nos encontros síncronos, participação no fórum, resposta aos questionários, seminários
temáticos, colaboração na construção de conteúdos, projetos técnicos elaborados e provas online. As atividades avaliativas das Unidades 1, 2 e 3
constantes no conteúdo da disciplina irão compor a nota da AB1, assim como as atividades avaliativas das Unidades 4, 5 e 6 serão computadas
para a nota da AB2. Serão realizadas a Reavaliação e Avaliação Final, quando for o caso.

VII - REFERÊNCIAS
Bibliografia Básica:
HICKMAN, C.P., ROBERTS, L.S. e LARSON, A. Princípios integrados de zoologia. 11. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2004. 846 p.
MOYES, C.D. e SCHULTE, P.M. Princípios de fisiologia animal. 2. ed. Porto Alegre: Artmed. 2010. 756 p.
TAVARES, L.H.S. e ROCHA, O. Produção de Plâncton - Fitoplâncton e Zooplâncton - para alimentação de organismos aquáticos. São Carlos: RiMa.
2003. 106 p.
ANDRADE, D. S.; COLOZZI-FILHO, A. Microalgas de águas continentais. Volume 2. Produção de biomassa e coprodutos. Londrina: IAPAR, 2014.
http://www.iapar.br/arquivos/File/zip_pdf/MicroalgasV2.pdf
LAVENS, Patrick et al. Manual on the production and use of live food for aquaculture. Food and Agriculture Organization (FAO)., 1996. Disponível
em: http://www.fao.org/3/w3732e00.htm
HELM, Michael M. et al. Cultivo de bivalvos en criadero: Un manual práctico. Food & Agriculture Org., 2006. Disponível em:
http://www.fao.org/3/y5720s/y5720s00.htm
CRIBB, A. Y.; AFONSO, A. M.; MOSTÉRIO, C. M. F. Manual técnico de ranicultura. Embrapa, Brasília, v. 73, 2013. Disponível em:
http://faculdadeanclivepa.edu.br/images/manuais/manual-ranicultura-versao-final-com-capa.pdf
AVEIRO, A. V. D. Criação de jacaré em cativeiro. Dossiê técnico. Brasilia: SBRT. 2012. 27 p. Disponível em: http://respostatecnica.org.br/dossietecnico/downloadsDT/NTY5Ng==
Bibliografia Complementar:
ANDRADE, P.C.M. (org). Criação e Manejo de Quelônios no Amazonas. 2ª ed. Manaus: IBAMA/ProVarzea. 2007. Disponível em:
http://pedepincha.com.br/sites/default/files/Livro%20Cria%C3%A7%C3%A3o%20e%20Manejo%20de%20Quelonios%20no%20Amazonas%20Prova
rzea.pdf
AVEIRO, A.V.D. Criação de jacaré em cativeiro. Dossiê técnico. Brasilia: SBRT. 2012. Disponível em: http://respostatecnica.org.br/dossietecnico/downloadsDT/NTY5Ng==
BRUSCA, R.C. e BRUSCA, G.J. Invertebrados. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2006. 968p.
CRIBB, A. Y. Manual técnico de ranicultura. Brasília: Embrapa, 2013. 73 p.
LAVENS, P. e SORGELOOS, P. (eds.) Manual on the Production and Use of Live Food for Aquaculture. FAO Fisheries Technical Paper, 361. Roma:
FAO. 1996. Disponível em: http://www.fao.org/docrep/003/w3732e/w3732e00.htm
LIMA, S.L. e AGOSTINHO, C.A. A tecnologia de Criação de Rãs. 2 ed. Viçosa: Imprensa Universitária UFV. 1995. 168p.
MORAES, J.H.C. Ranários e ranicultura. Rio de Janeiro: EMATER. Disponível em:
http://www.espacodoagricultor.rj.gov.br/pdf/criacoes/RANICULTURA.pdf
BIANCHINI, R. et al. Microalgas, produtos e aplicações. Cienc. Rural, p. 1959-1967, 2006. Disponível em:
https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-84782006000600050&script=sci_arttext
ANDRADE, D. S.; COLOZZI-FILHO, A. Microalgas de águas continentais. Volume 3. Coleção IPR de microalgas. Londrina: IAPAR, 2014.
http://www.iapar.br/arquivos/File/zip_pdf/MicroalgasV3.pdf
LODEIROS, C.; LOVATELLI, A. Producción de semillas de la ostra perla Pinctada imbricata. Un manual práctico. FAO Documento técnico de pesca
y acuicultura. No. 636. Roma, FAO. 2019. 88 pp. Disponível em: http://www.fao.org/3/ca4075es/ca4075es.pdf
CARRARO, K. C. Ranicultura: um bom negócio que contribui para a saúde. Revista da FAE, v. 11, n. 1, 2008. Disponível em:
https://revistafae.fae.edu/revistafae/article/view/263
ANDRADE, P. C. M. Criação e manejo de quelônios no Amazonas. Manaus, AM, Brasil: IBAMA, Pró-Várzea, v. 522, 2008. Disponível em:
https://www.researchgate.net/publication/ 305680788 CRIACAO E_MANEJO_DE QUELONIOS_ NO_AMAZONAS_Farming_and
_management_of_turtles_in_Amazon

Campus A. C. Simões, BR 104 Norte – Km 96,7 – Tabuleiro do Martins – 57072-970 – Maceió-AL.
Telefone: (82) 3214-1087 – Fax: (82) 3214-1660